本报陕坝讯（通讯员    赵丹    马娟）近日，杭锦后旗“网络餐饮    食安云签”项目启动。

        该项目搭建网页版、微信公众号版、App版等多终端应用入口，面向社会公众、消费者、监管人员实现多端协同；推行入网商户“一店一码”，消费者扫码便可核验商户经营资质；对接后厨监控直播，食品加工全过程公开可视；开通线上工单功能，实现投诉举报闭环处置；同步归集商户基础信息、留存监管检查台账，做到监管底数一屏尽览、履职过程全程可溯。杭锦后旗市场监督管理局网络监管股股长杨祖荣说：“以往网络餐饮监管多依赖人工现场巡查，存在监管覆盖有限、风险发现滞后等短板。‘食安云签’项目推动监管关口前移，将后厨置于阳光之下，让广大消费者成为食品安全‘云监工’。项目投用后，食品安全监管模式由人海巡查转向数据赋能，监管链条从事后处置升级为全流程闭环管控，倒逼餐饮商户主动规范经营，切实提升群众网络订餐安全感。”

        据了解，目前该旗已有108户网络餐饮商户接入线上可视化监管模块，39户商户监控视频完成外卖平台对接，为项目落地运行打下坚实基础。

        杭锦后旗将以“食安云签”为重要抓手，压紧压实平台、商户各方食品安全主体责任，强化线上智慧巡查与线下实地核查双向联动，做实系统预警、群众举报线索闭环处置，把数字技术优势转化为网络餐饮治理实效，全力守护群众网络订餐“舌尖上的安全”。