本报五原讯（通讯员    徐凤仙）近日，五原县市场监管局聚焦肉制品流通环节风险，开展肉制品专项检查，净化肉制品市场经营环境。

        本次检查坚持问题导向、清单化管理、全覆盖排查原则，统筹组建6个专项检查小组，实行分片包干、责任到人、逐户过筛的排查模式，对辖区农贸市场、商超肉品专柜、鲜肉零售店、熟食卤味店等重点经营主体开展全覆盖专项检查。各执法小组严格对照问题清单逐项对标核查、逐项销号整改；重点严查生鲜畜禽肉、冷冻肉制品、卤制熟肉、速冻肉制品等重点品类，紧盯进货查验、索证索票、检疫合格证明、溯源台账、贮存条件、从业人员健康管理、非法添加、超范围经营等关键风险点；坚决排查整治销售未经检疫肉、掺杂掺假变质劣质肉、来源不明肉制品，台账记录不全、储存不规范、虚假宣传、环境卫生脏乱差等突出违法违规问题，做到发现一处、检查一处、规范一处、整改一处。

        针对检查中发现的台账不完善、摆放不规范等问题，执法人员现场指导经营户立即整改；对存在溯源缺失等违法行为的，依法严肃处置，形成有力执法震慑。同时，执法人员现场向经营户讲解肉制品经营规范、食品安全主体责任及相关法律法规，引导经营者诚信守法经营，自觉落实食品安全责任，防范肉制品安全风险。

        下一步，五原县市场监督管理局将持续深化肉制品专项整治成效，坚持常态化巡查、回头看复查、重点点位高频监管，严防问题反弹回潮，全力守护辖区群众饮食安全。