金秋牛羊出栏忙

作者:李宇

        本报讯(记者    李宇)眼下,我市迎来畜牧业出栏繁忙季。

        金秋时节,乌拉特草原上牛羊膘肥体壮,牧民抢抓时机集中出栏牛羊。在乌拉特中旗草原恒通食品有限公司,来自各苏木载着肉羊的运输车辆陆续驶入厂区。今年,川井苏木阿木斯尔嘎查牧民斯庆图家的母羊多产双羔,羊羔长势良好,目前已出栏300多只羊羔。斯庆图表示,今年草场长势好,羊的出栏价也挺高,秋天陆续出栏一部分,这样也是为了保护草场,达到草畜平衡的目的。

        在企业生产车间,工作人员分工协作,对牛、羊、驼肉进行精细分割处理。为保证肉品品质,企业严格落实检疫检验制度,依托“一物一码”精准溯源体系,实现从草原牧场到餐桌的全链条可追溯。草原恒通食品有限公司销售经理任如如介绍,目前迎来产销旺季,公司日屠宰肉羊约200只。公司还新增了代加工分割业务,这样既帮合作牧户省去了厂房设备投入,又能够共同挖掘草原好食材。

        从就近出栏、市场流通交易,到屠宰分割、外销走货,前端、中端、末端环环相扣,我市逐步构建起“出栏—市场交易—屠宰分割—外销”全流程的畜牧业产销链条,大幅提升了整体产值。据农情调度,截至8月底,全市牲畜饲养量达2146万头只,其中存栏1148.06万头只、同比增长0.77%,出栏997.94万头只、同比增长4.37%。目前,全市牲畜出栏工作有序推进。