本报乌拉山讯（通讯员    罗瑞）近期，乌拉特前旗市场监管局聚焦肉制品生产、流通、餐饮全链条，持续加大肉制品监督检查和隐患整治力度，常态化开展假劣肉制品专项排查整治行动。

        本次检查紧盯农贸市场肉品摊位、肉制品小作坊、熟食门店、商超肉品专柜、餐饮单位等重点场所，以生鲜畜禽肉、冷冻肉制品、熟制卤制品等群众日常消费量大的品类为检查重点。执法人员重点核查经营主体资质、肉品检验检疫合格证明、进货票据、购销台账等溯源资料，严查销售来源不明、未经检疫、过期变质、注水掺假及假冒伪劣肉制品等违法行为；同时，细致检查经营场所环境卫生、冷藏冷冻设备运行、食品储存条件、从业人员健康管理等情况，督促经营者严格落实进货查验、索证索票、日常自查等食品安全主体责任，坚决杜绝不合格肉制品流入市场、端上餐桌。

        针对检查发现的台账记录不规范、储存摆放不标准、环境卫生不达标等问题，执法人员现场指导、立行立改；对涉嫌违法经营假劣肉制品、未经检验检疫肉制品等违法行为，坚持从严从快查处，形成有力执法震慑；同时，结合日常巡查、错峰抽查、随机抽检的情况，健全问题台账、整改台账，实行发现、交办、整改、复查闭环管理机制，做到隐患动态清零、问题彻底整治。

        下一步，乌拉特前旗市场监管局将持续保持肉制品领域监管高压态势，常态化开展专项检查和监督抽检，不断织密肉制品食品安全监管防线；同时加大食品安全普法宣传力度，引导经营者诚信守法经营，畅通群众投诉举报渠道，持续净化肉制品市场经营环境，全力保障辖区群众肉制品消费安全。