本报五原讯（通讯员    孔星星）为切实防范化解肉及肉制品冷链贮存食品安全风险，压紧压实各环节主体责任，消除冷库领域安全隐患，近日，五原县市场监管局联合县农牧局、县公安局组织开展了肉及肉制品冷库贮存环节全链条联合专项检查。

        本次联合检查覆盖全县拥有自建冷藏冷冻肉及肉制品贮存场所的食品生产经营者、屠宰企业以及从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者（第三方冷库）；行动坚持问题导向开展全链条核查，坚持结果导向强化联合惩戒，凝聚监管合力，做到排查全覆盖、风险早发现。

        检查组对辖区自建冷库、第三方冷库开展实地排查，摸清冷库底数，建立监管台账；重点检查主体经营资质、肉品检疫检验合格证明、进货查验、出入库登记、温湿度记录、库区环境卫生、货物分区存放等情况，严厉排查来源不明、无合格证明、过期变质肉及肉制品等突出问题。

        检查过程中同步开展普法宣教，向冷库经营、屠宰企业相关负责人宣讲食品安全法律法规，督促企业落实食品安全主体责任，主动开展自查自纠，规范贮存经营行为。