机械脱椒

        □本报通讯员    武加维    刘嘉夫

        樊娟彤    文/图

        深秋时节，五原县新公中镇朝天椒迎来丰收季。当地立足水土资源优势，持续做强辣椒特色产业，通过标准化种植、机械化加工、订单式回收的全链条发展模式，稳产量、提品质、拓销路，有效带动农户就近增收，让小小辣椒成为助力乡村振兴的红火产业。

        红彤彤的朝天椒铺满田间地头，成为秋日乡村最亮眼的丰收底色。工人们抢抓晴好天气，有序开展脱椒作业，一派繁忙景象。种植户柳秀良介绍说，今年是他第一年种植朝天椒，共种了76亩。从种苗供应、田间技术指导，到最后的订单回收，全程都有保障。预计亩产可达900公斤，收购价按每公斤5元计算，预计毛收入能达到30万元左右。

        柳秀良能够安心发展辣椒种植，得益于五原县宏明农业专业合作社的带动。2021年，五原县宏明农业专业合作社入驻新公中镇，累计投入500余万元，建成一条标准化辣椒初加工生产线，配齐机械脱椒、分拣、清理、清洗、晾晒一体化成套设备，日处理湿辣椒近60吨。今年，该合作社带动周边部分农户发展辣椒订单种植，通过统一管理、保底收购，彻底打消农户的种植顾虑，让大家种得放心、收得安心、赚得舒心。

        “今年合作社自主种植辣椒800亩，带动周边农户种植700亩，干椒亩产可达500公斤左右，农户亩均利润约3000元。我们采用  ‘农户+合作社+企业’  模式，推行连片种植、标准化统一管理，从种苗供应、田间技术指导到兜底收购全程跟进。产品主要销往云贵川、山东、河南等地的大型辣椒深加工企业，订单稳定，销路可靠。”合作社负责人李东明说。

        依托成套加工设备，合作社以机械化、标准化加工替代传统人工粗放作业，打通辣椒采收、初加工、储运一体化链条。这一转变，不仅大幅提升加工效率、节约人工成本，还减少原料损耗，推动辣椒农产品就地提质、就地增值，拉长产业收益链条。

        如今，新公中镇已经形成“种植有标准、加工有设备、销售有订单、增收有保障”的辣椒产业体系。接下来，新公中镇将继续扩大朝天椒种植规模，持续延伸精深加工链条，不断做强辣椒特色产业，赋能乡村发展，让火红小辣椒持续带动乡亲们增收致富。