□本报记者  陶林

        今年１月，内蒙古蒙元宽食品有限公司辐照中心获得辐射安全许可证，正式对外运营。该项目填补了自治区西部辐照加工领域的产业空白，标志着我市在“绿色智造”与“质量安全”领域迈出了里程碑式的一步。

        3月11日，记者走进位于巴彦淖尔经济技术开发区的内蒙古蒙元宽食品有限公司辐照中心生产车间，只见一条长达70米的智能传送带匀速运转，一袋袋本地药企生产的道地中药材在密闭环境中依次通过电子加速器，进行辐照灭菌。经检测合格后，这批中药材将发往全国各地。

        “辐照是一种先进的冷杀菌技术，不拆包装、无需高温，杀灭微生物的同时无化学残留、没有二次污染，还能完整保留产品的营养与品质。”辐照中心负责人祁钰指着生产线介绍。

        该项目于2025年4月开工建设，总面积达5000平方米。其主体设备为电子束辐照加速器，通过加速器产生的高能电子束，对产品进行杀虫、灭菌、保鲜及农药残留降解等辐照处理，延长产品货架期，提升产品出口标准，保障产品质量安全。

        作为自治区西部首家辐照中心，该项目的投用有效破解了蒙西地区企业辐照加工“区外依赖”的发展瓶颈。过去蒙西地区的企业需将产品运往京津冀、长三角进行辐照，存在物流周期长、运输成本高的问题。该项目日辐照能力达40吨，覆盖食品保鲜、医疗器械灭菌、兽药原料改性等多元场景，在满足企业自身产品加工需求的同时，又能为蒙西地区农牧、医药企业提供公共辐照服务。

        在中心控制室里，技术人员正通过中央大屏实时监测生产过程：密闭辐照舱内，高能电子束在自动化系统精确控制下均匀穿透待处理产品，技术人员对照标准参数仔细核对数据，及时调整操作指令，通过精准的剂量控制和严格的质量检测，确保每一件出厂产品都符合国家标准、国际标准。

        自正式对外运营以来，辐照中心已帮助本地企业告别异地灭菌的奔波，企业综合物流与加工成本降低15%至20%，灭菌周期由过去的7至15天大幅缩短为1至3天，有效提升了产业链协同效率，为高附加值产品开发提供了关键技术支撑。

        “传统高温灭菌方式会导致蛋白质损失20%以上，而电子束辐照可将蛋白质保留95%以上，结合低温真空环境与专用保护剂，能够进一步提升产品安全等级。”祁钰说。目前，蒙元宽已与我市多家行业龙头企业开启合作洽谈，合作方向围绕特色农畜产品辐照保鲜、延长食品货架期、中药饮片微生物控制等。